Gripe Aviária: preço do frango pode cair no Brasil? Confira previsões
Suspensão das exportações para China e União Europeia pode aumentar oferta interna e mudar os preços do frango no Brasil; entenda análise de especialistas
O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) declarou emergência zoossanitária no município de Montenegro, no estado do Rio Grande do Sul, por 60 dias a partir desta sexta-feira, 16. A medida é ocasionada pela detecção da infecção pelo vírus da influenza aviária de alta patogenicidade (IAAP) nas espécies.
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Ainda foi detectado um segundo foco da gripe no Zoológico de Sapucaia do Sul, a cerca de 50 quilômetros do ponto inicial, também na Grande Porto Alegre.
Após anúncio do Mapa, as exportações brasileiras de carne de frango para a União Europeia (UE) e para China foram suspensas, e o bolso do consumidor brasileiro pode sentir o impacto.
Segundo Odálio Girão, analista de mercado da Ceasa Ceará, com a paralisação das importações uma quantidade significativamente maior de aves ficará retida no mercado nacional, possibilitando uma queda nos preços. No entanto, o comportamento incerto do consumidor brasileiro, pode restringir o consumo por receio da doença e sua possível propagação.
O analista também ressalta outra perspectiva: “Há essa grande possibilidade de os preços baixarem devido à questão da retenção da carne do frango no Brasil, mas tem outros países que desejam também importar o frango do País”.
Produção de frango no Brasil
O Brasil é um grande produtor de aves não só na região Sul, mas também em outras partes do país, como Minas Gerais, Ceará e Pernambuco, que possuem forte potencial de produção. Ao O POVO, o economista explica que há uma tendência natural de mercado para que os preços aumentem quando há falta de produto em uma região e a demanda se desloca para outras fontes de abastecimento – no caso, para os outros estados.
"Então, tem essa tendência e os preços também aumentaram devido à falta do produto no mercado. Isso é uma tendência de mercado, é natural, pode acontecer com a falta do produto em outras regiões”, informa o analista de mercado.
Gripe Aviária: ovos e carnes podem ter queda no preço?
Apesar do cenário indefinido em relação ao preço do frango, segundo Odálio Girão, a carne não é um problema imediato. “A maior parte da carne bovina vem da região Centro-Oeste, especificamente de Tocantins, Pará e Goiás, embora o Ceará e uma pequena parte do Nordeste também contribuam. Portanto, não se espera um afeto imediato nesse mercado devido à gripe aviária no Sul”, destaca.
Quanto aos ovos, a produção forte concentra-se em outras regiões do Brasil, como Rio de Janeiro, Minas Gerais, Pernambuco e Ceará. De acordo com Odálio Girão, essas regiões possuem “capacidade de produção para segurar com esses preços até que a situação se normalize com a nova postura das aves”.
Anvisa orienta es de transportes sobre Gripe Aviária
“Neste momento, não há definição de medidas sanitárias temporárias voltadas a viajantes, meios de transporte, cargas ou remessas postais, conforme orientação do Plano de Contingência Nacional – Ministério da Saúde”, Agência Nacional de Vigilância Sanitária em Nota.
A Anvisa também solicitou que responsáveis por meios de transportes ou fronteiras com o estado “mantenham seus planos de contingência atualizados para resposta a casos suspeitos de síndrome gripal e avaliação de exposição a animais”.
O órgão de vigilância segue monitorando o cenário, em articulação com o Ministério da Saúde, o Ministério da Agricultura e Pecuária e organizações internacionais.
Ministério da Agricultura alerta que Gripe Aviária não é transmitida pelo consumo de frango
Em comunicado oficial, o Ministério da Agricultura e Pecuária alertou que a doença não é transmitida pelo consumo de carne de aves nem de ovos. “A população brasileira e mundial pode se manter tranquila em relação à segurança dos produtos inspecionados, não havendo qualquer restrição ao seu consumo” afirma pasta.
O comunicado continua: “O risco de infecções em humanos pelo vírus da gripe aviária é baixo e, em sua maioria, ocorre entre tratadores ou profissionais com contato intenso com aves infectadas (vivas ou mortas)”
“O Mapa tem trabalhado ativamente para que nas negociações de acordos sanitários internacionais os países parceiros reconheçam o princípio de regionalização, preconizado pela Organização Mundial de Saúde Animal (OMSA) - restringindo a exportação aos 10 quilômetros de raio do foco. Contudo, há reconhecimentos pelos países de diferentes tipos de regionalização, como por município ou por estado”, elucida nota oficial do ministério
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